4月14日-15日,河南省首席科普專家、漯河市中心醫(yī)院副院長楊秀慧教授應(yīng)邀到市委黨校,在漯河市2021年度優(yōu)秀專家人才政治理論培訓(xùn)班和科級干部培訓(xùn)班上,進行《“鐵掃帚+發(fā)酵罐”構(gòu)筑健康體魄》為主題的健康教育知識講座,現(xiàn)場精彩紛呈,好評如潮!
楊秀慧教授從我國居民慢性病流行現(xiàn)狀講起,針對當(dāng)下慢性病井噴式爆發(fā)的現(xiàn)象,她表示,我們的基因(血脈)并沒有改變,改變的是腸道菌群(菌脈),菌脈的改變是因為膳食不平衡,這與動物性食物攝入過多,植物性食物攝入不合理,喜愛精加工食品,谷薯類、豆類及蔬菜水果攝入不足密切相關(guān)。高碳水、高脂肪、高蛋白、高糖等低膳食纖維飲食會導(dǎo)致腸道益生菌減少,致病菌過多生長,從而引發(fā)炎癥、慢病及腫瘤。
楊秀慧教授用通俗易懂的語言,闡述了膳食纖維與腸道菌群,腸道菌群與慢性病的關(guān)系,她指出,膳食纖維好比“鐵掃帚”,具有調(diào)節(jié)腸道健康、維持腸道免疫功能,預(yù)防心血管疾病,調(diào)節(jié)糖類代謝、預(yù)防糖尿病,防治高血壓,調(diào)節(jié)結(jié)腸癌等諸多作用。腸道菌群好比“發(fā)酵罐”,腸道益生菌消化膳食纖維產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物乙酸、丁酸可以修復(fù)腸粘膜細胞,減少腸漏的發(fā)生,乙酸、丁酸還有抗炎作用,從而減少慢病及腫瘤的發(fā)生!
最后,楊秀慧教授號召我們科學(xué)合理攝取膳食纖維,主動培植腸道益生菌,倡導(dǎo)地中海飲食、得舒飲食(DASH)、彩虹飲食等健康飲食模式,喂足、喂好腸道益生菌,護佑好我們的健康。
通過此次講座,楊秀慧教授科普了膳食纖維在日常飲食中的重要保健作用,促使廣大干部職工從生活細節(jié)做起,揮舞“鐵掃帚”,養(yǎng)好“發(fā)酵罐”,清除體內(nèi)垃圾,遠離慢病及腫瘤,有尊嚴(yán)、有活力、有品質(zhì)生存!共享健康生活,共享美好人生!