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      科普 || 血糖偏高者的飲食指導

      來自: 本網(wǎng) 時間:2023-11-16 點擊率:

        作者:袁媛

        血糖偏高應該如何吃飯呢?

        1.飲食原則

        ●合理能量攝入,維持理想體重 超重或肥胖患者應緩慢減重達到并維持正常體重

        ●均衡飲食  以健康飲食餐盤為基礎,合理飲食分配

        ●避免添加糖類 如蔗糖、果糖、葡萄糖以及添加這些糖類的加工食物和飲料;糖醇和阿斯巴甜,甜菊糖等非營養(yǎng)性甜味替代劑可限量使用

        ●合理適量脂肪 烹調(diào)用油選擇植物油,避免肥肉內(nèi)臟等高飽和脂肪高膽固醇食物,增加富含不飽和脂肪酸的魚類等

        ●保證充足適量蛋白質 以脂肪含量低的魚蝦、瘦肉、低脂奶類、豆制品、雞鴨(去皮去內(nèi)臟)、雞蛋清(無脂質代謝問題蛋黃可1天1個)為主

        ●足量膳食纖維及維生素 增加新鮮蔬菜菌菇藻類攝入,主食以少加工的谷薯類為主

        ●定時定量進餐,合理分餐

        ●避免煎炸烹調(diào),以蒸煮拌燉為主

        2.7個小注意

       ?、儆涀?個數(shù)字  

        空腹血糖最低不要低于4.4mmol/L 不超過7mmol/L,接近6更好 餐后兩個小時不超過10,接近8更好

       ?、诿刻旌劝虢锱D袒蚨?jié){

        適量的飲用牛奶,有助于預防骨質疏松,有益于心血管健康,豆?jié){里含有大量的膳食纖維,能有效阻止體糖的分解、吸收

       ?、勖刻旌葔?-8杯水

        喝水可以增加血容量,降低血黏度,減少糖尿病并發(fā)癥的形成。改善血液循環(huán),對防治糖尿病并發(fā)腦血栓很有幫助

        血糖控制好的前提下適量攝入新鮮水果

        血糖控制好的前提下適量攝入新鮮水果,即空腹血糖在7以下,餐后兩個小時在10以下,可以在兩餐之間或者睡前吃拳頭大小的水果

        ④沒有發(fā)酵的面食升血糖更慢些

        俗稱“死面”,飽腹感持續(xù)時間更長,吸收緩慢。對餐后血糖的影響相對緩慢而且弱

        ⑤洗完腳腳趾縫一定要擦干

        腳趾縫是最容易發(fā)生真菌感染的部位,因為糖尿病患者感覺和敏感性比較差,對皮膚受損較為遲鈍。如果處理不當,很可能由于真菌感染引發(fā)糖尿病足

        ⑥血糖高的人一定要熟悉控糖知識

        關于糖尿病如何控糖一定要了解,才能在生活中有效控糖

        3.如何運動

        ●如無心肺功能問題,每周應進行150min中等強度活動(運動時有點用力,心跳呼吸加快但不急促);

        

        ●中等強度運動:快走、打太極、騎車、乒乓球、羽毛球和高爾夫球等;

          較大強度運動:快節(jié)奏舞蹈、有氧健身操、慢跑、游泳、騎車上坡、足球、籃球等;

        ●如無禁忌,每周進行2-3次阻抗運動

        ●成健康生活習慣,增加日常身體活動,減少靜坐時間。

        飲酒:

        ○不推薦糖尿病患者飲酒;

        ○女性一天飲酒酒精量不超過15g,男性

        不超過25g,每周不超過2次;

        ○應警惕酒精可能引發(fā)的低血糖,避免空腹飲酒

        適合中國人群的健康膳食指導

         ○蛋白質類包括肉蛋類、奶類、豆類制品三類,可以改善惠者的營養(yǎng)狀況。體積約占飲食餐盤的1/4。 

         ○谷薯類包括粗糧和細糧。食品中添加復合碳水化合物,是身體能量的重要來源。體積約占飲食餐盤的1/4。

         ○蔬菜類包括蔬菜和水果兩類。體積大約占飲食餐盤的1/2。蔬菜和水果富含有多種維生素、礦物質和膳食纖維,且脂肪含量較少,營養(yǎng)豐富。但是多數(shù)水果含糖量較高,需要適當限制攝入。 

         ○油脂類包括油和堅果兩類。油脂類能量較高,較少量攝入就可以使能量超標,因此需要明確限制超量攝入。

        適宜的烹調(diào)方法

        蒸、煮、拌、燉

        ●每日烹調(diào)油不超過25-30g

        ●食鹽每日不超過6g(含醬油等調(diào)味品中的鹽)

        ●推薦成人每日步行6000步

        ●每日至少飲水1200ml(約6杯)

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