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      科普 || ?“冰箱殺手”產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌

      來自: 本網(wǎng) 時間:2023-12-13 點擊率:


                作者 : 檢驗科   張志強

               孕媽媽不要小看這類病菌_1_桃樂虎全球優(yōu)選_來自小紅書網(wǎng)頁版

         從一例產(chǎn)婦和她的寶寶血培養(yǎng)中,同時檢出產(chǎn)單核李斯特菌,此菌應(yīng)該引起我們的高度重視,那我們來認(rèn)識一下這個特別的細(xì)菌。

          產(chǎn)單核李斯特菌是革蘭氏陽性,兼性厭氧,細(xì)胞內(nèi)寄生的無芽孢的桿狀細(xì)菌,擅長隱藏在冰箱食物里,具有耐冷、耐鹽、耐酸、耐堿的特性,即使是零下20度的環(huán)境,仍然能夠生存一年之久。常見的存在李斯特菌的食物有乳制品、提前包裝好的沙拉、肉類等。孕媽媽、新生兒、老年人以及免疫缺陷的人群是其易感人群。

          孕媽媽感染李斯特菌后,最初可表現(xiàn)為感冒的癥狀,出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒等不適癥狀。建議孕媽媽及時到醫(yī)院就診,并進行相關(guān)的檢查進行明確診斷,在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療。

           我們要做到以下幾點來應(yīng)對:

      1. 生熟分開,將生肉、海鮮類的食物盡量裝在密閉容器,或者用保鮮膜密閉,放在冰箱專門一層。

      2. 剩菜剩飯趁熱放冰箱,4~60℃是細(xì)菌最活躍的時候,在室溫下存放越久,安全隱患就越大,即便是當(dāng)天沒有吃完的食物,也一定要趁熱及時放入冰箱,再次享用必須熱透后再吃。

      3. 冰箱不塞太滿,冰箱塞太滿食物不僅會影響制冷效果,還會加快細(xì)菌的繁衍速度。所以食物最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買。

      4. 冰箱定期清潔。

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