作者:溫 艷
骨折病人的飲食宜營養(yǎng)豐富、味道可口,特別注意以下營養(yǎng)成分的攝取,有利于骨折愈合。
◆多吃含維生素c豐富的食物:如西紅柿、青菜、卷1心菜、蘿I、等。因為維生素c可以促進骨原纖維生成。有助于骨痂連接。
◆多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物:如雞、魚、豬肉、豆類等。蛋白質(zhì)缺乏可使骨質(zhì)生成不良,影響愈合,而高蛋白膳食可明顯增加鈣的吸收。
◆多吃含鈣豐富的食物:如大豆制品,牛奶(不可空腹喝)、海藻、蔬菜、骨頭湯(燉骨頭湯時加兩滴酷,這樣可使骨頭中的鈣質(zhì)溶解到湯中)或用蛋殼粉加在食物中。
◆適當補充錳:錳與促進骨質(zhì)合成的作用有關(guān)。粗加工的植物性食物如小麥、大米含錳最高。
◆一般認為鈣與維生素D聯(lián)合使用效果好,可適當食用肝臟、乳類、蛋黃及有色蔬菜。