打造豫中南地區(qū)現(xiàn)代化區(qū)域醫(yī)療中心

紅燒肘子的香嫩，回鍋肉的香辣，面對這些美食誘惑，你會不會引經(jīng)據(jù)典給自己找一些多吃一口理由呢，甚至?xí)B蘇東坡，毛澤東都搬上來，可是...當肥肉還在筷子里的時候，你腦子里還應(yīng)該飄過的一個詞就是“腦卒中”，對，就是那個引起“嘴歪眼斜”“偏癱”的腦卒中，你可能會好奇了，一塊肥肉和腦梗塞會發(fā)生怎樣一段纏綿悱惻的故事呢。

肥肉之肥，在于脂肪

這個吃到嘴里很香，進到胃里會膩，消化吸收之后會血脂升高的東西真是讓我們又愛又恨。血脂升高就是老百姓常說的“血脂稠”，血脂的主要成分包括，極低密度脂蛋白，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白，膽固醇，乳糜微粒等，其中對其中高密度脂蛋白會適當?shù)谋Ｗo腦血管，而膽固醇，低密度脂蛋白等會傷害腦血管，正所謂愛之越切觴之越深，愛愛恨恨，糾纏不清，之所以糾纏，大概因為心存“血脂高又能怎么傷害腦血管呢”這樣的疑惑吧。

沒有貪吃，就沒有傷害

我們貪吃肥肉，血液中的巨噬細胞就貪吃脂肪，人吃胖之后會被叫胖子，巨噬細胞吃胖之后就變成了泡沫細胞，泡沫細胞沉積血管內(nèi)皮，使血管內(nèi)膜變得凹凸不平，也會刺激炎癥細胞釋放炎癥因子，共同使血管內(nèi)皮增厚、變硬，之后會在血管內(nèi)膜發(fā)生一系列變化從脂紋、纖維斑塊到粥樣斑塊最后再到血管狹窄的地步，不要問我狹窄之后如何引起腦梗塞，因為你不問我也會告訴你的。

量變引起質(zhì)變

在損傷的血管內(nèi)皮處，有大量泡沫細胞沉積，長期的氧化作用使得血管內(nèi)皮纖維變脆，破裂，暴露，這一問題被血液中的血管修補匠-血小板發(fā)現(xiàn)了并立即展開搶救：堵，用血小板堵，越堵越厚，好像破裂處修好了，不破了，不裂了也不暴露了，但是血管現(xiàn)在已經(jīng)變窄了，而且以后可能破，會裂，會暴露，當然還會在被血小板修理，也就會進一步狹窄，直到量變到一定程度，引起一些腦供血不足的癥狀：一過性肢體無力，言語不利等等，如果我們還未引起足夠的重視，血管進一步狹窄直到完全閉塞，也就是腦梗塞了，這下好了，血管內(nèi)的巨噬細胞也不嘚瑟了，讓你貪吃，讓你貪吃。  

當然，一塊肥肉不足以引起腦梗塞，但是高脂血癥對腦血管長期的影響足以導(dǎo)致血管硬化、狹窄甚至梗塞，所以，我們應(yīng)有良好的飲食習(xí)慣，面對誘惑，要學(xué)會拒絕，從拒絕一塊肥肉開始。