紅燒肘子的香嫩，回鍋肉的香辣，面對(duì)這些美食誘惑，你會(huì)不會(huì)引經(jīng)據(jù)典給自己找一些多吃一口理由呢，甚至?xí)B蘇東坡，毛澤東都搬上來，可是...當(dāng)肥肉還在筷子里的時(shí)候，你腦子里還應(yīng)該飄過的一個(gè)詞就是“腦卒中”，對(duì)，就是那個(gè)引起“嘴歪眼斜”“偏癱”的腦卒中，你可能會(huì)好奇了，一塊肥肉和腦梗塞會(huì)發(fā)生怎樣一段纏綿悱惻的故事呢。
肥肉之肥，在于脂肪
這個(gè)吃到嘴里很香，進(jìn)到胃里會(huì)膩，消化吸收之后會(huì)血脂升高的東西真是讓我們又愛又恨。血脂升高就是老百姓常說的“血脂稠”，血脂的主要成分包括，極低密度脂蛋白，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白，膽固醇，乳糜微粒等，其中對(duì)其中高密度脂蛋白會(huì)適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)腦血管，而膽固醇，低密度脂蛋白等會(huì)傷害腦血管，正所謂愛之越切觴之越深，愛愛恨恨，糾纏不清，之所以糾纏，大概因?yàn)樾拇妗把哂帜茉趺磦δX血管呢”這樣的疑惑吧。
沒有貪吃，就沒有傷害
我們貪吃肥肉，血液中的巨噬細(xì)胞就貪吃脂肪，人吃胖之后會(huì)被叫胖子，巨噬細(xì)胞吃胖之后就變成了泡沫細(xì)胞，泡沫細(xì)胞沉積血管內(nèi)皮，使血管內(nèi)膜變得凹凸不平，也會(huì)刺激炎癥細(xì)胞釋放炎癥因子，共同使血管內(nèi)皮增厚、變硬，之后會(huì)在血管內(nèi)膜發(fā)生一系列變化從脂紋、纖維斑塊到粥樣斑塊最后再到血管狹窄的地步，不要問我狹窄之后如何引起腦梗塞，因?yàn)槟悴粏栁乙矔?huì)告訴你的。
量變引起質(zhì)變
在損傷的血管內(nèi)皮處，有大量泡沫細(xì)胞沉積，長(zhǎng)期的氧化作用使得血管內(nèi)皮纖維變脆，破裂，暴露，這一問題被血液中的血管修補(bǔ)匠-血小板發(fā)現(xiàn)了并立即展開搶救：堵，用血小板堵，越堵越厚，好像破裂處修好了，不破了，不裂了也不暴露了，但是血管現(xiàn)在已經(jīng)變窄了，而且以后可能破，會(huì)裂，會(huì)暴露，當(dāng)然還會(huì)在被血小板修理，也就會(huì)進(jìn)一步狹窄，直到量變到一定程度，引起一些腦供血不足的癥狀：一過性肢體無力，言語(yǔ)不利等等，如果我們還未引起足夠的重視，血管進(jìn)一步狹窄直到完全閉塞，也就是腦梗塞了，這下好了，血管內(nèi)的巨噬細(xì)胞也不嘚瑟了，讓你貪吃，讓你貪吃。
當(dāng)然，一塊肥肉不足以引起腦梗塞，但是高脂血癥對(duì)腦血管長(zhǎng)期的影響足以導(dǎo)致血管硬化、狹窄甚至梗塞，所以，我們應(yīng)有良好的飲食習(xí)慣，面對(duì)誘惑，要學(xué)會(huì)拒絕，從拒絕一塊肥肉開始。
