打造豫中南地區(qū)現(xiàn)代化區(qū)域醫(yī)療中心

　　作者：謝亞爭

　　眾所周知，鈣是維持機(jī)體健康的重要元素之一。人體中大約99%的鈣質(zhì)存在于骨骼和牙齒中，骨骼的發(fā)育和健康與鈣密切相關(guān)。因此，缺乏鈣元素必然會(huì)引起一系列疾病，如兒童佝僂病、中老年人骨質(zhì)疏松癥等。

　　1.哪些人需要補(bǔ)鈣

　　人的骨量在 30 歲前持續(xù)積累，在 35～40 歲左右達(dá)到頂峰，之后隨著年齡增長骨量逐漸流失，因此，補(bǔ)鈣是一種常態(tài)，在人生各個(gè)階段都需要攝入充足的鈣以保證骨骼的健康，維護(hù)神經(jīng)與肌肉的正?；顒?dòng)，促進(jìn)體內(nèi)各種酶的活性和參與血液凝固的生理過程等。

　　2.如何科學(xué)補(bǔ)鈣

　　鈣并不是補(bǔ)的越多越好，科學(xué)補(bǔ)鈣需適量。普通成年人每日鈣推薦攝入量為 800 mg，按照中國居民膳食指南的推薦，大約是 300～500 ml 牛奶 + 250 g 綠葉蔬菜 + 50 g 豆腐 + 50 g 魚 + 1 個(gè)雞蛋。

　　青少年、孕婦、乳母，或 50 歲以上的中老年人，對(duì)鈣的需求量更大，每日的推薦攝入量在 1000 mg 甚至更多。

　　人體各階段每天所需鈣攝入量

　　膳食是最好的鈣來源，食物里的鈣比我們的鈣劑更容易吸收和利用。

　　第一，牛奶及各類奶制品含鈣量較高，而且容易吸收，被稱為天然鈣片，300 毫升牛奶能補(bǔ)充約300mg鈣。

　　第二，豆類及豆制品也是補(bǔ)鈣的佳品，比如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等，其中100克大豆含鈣量高達(dá)191mg。

　　第三，其它含鈣較高的食物，比如海帶、紫菜、蝦皮、木耳、各種堅(jiān)果、芝麻醬、花生醬等。

　　另外，雞蛋黃中富含維生素 D，能夠促進(jìn)鈣的吸收，因此可與其它高鈣食物共同食用。

　　但對(duì)于整日坐在格子間的打工人而言，如果做不到每天都營養(yǎng)均衡，那么補(bǔ)充鈣劑也是一個(gè)選擇。

　　3.補(bǔ)鈣有哪些注意事項(xiàng)

　?。?）補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是餐后及晚上睡前。人體在晚間12點(diǎn)以后至凌晨血鈣最低，這時(shí)鈣劑的吸收和利用率最高。因此，晚餐后及睡前服用鈣劑最佳。

　?。?）服用鈣片時(shí)為了避免一次補(bǔ)充鈣量過多，建議分開多次吃，同時(shí)盡量避免與牛奶、豆制品等高鈣食品同服，因?yàn)閱未蝿┝窟^高可能會(huì)影響鈣吸收。

　?。?）高鈣血癥或高鈣尿癥患者避免使用鈣劑。應(yīng)定期監(jiān)測血鈣、尿鈣，防止補(bǔ)鈣過量。