作者：心血管內(nèi)科一病區(qū) 李丹花
有些人經(jīng)常覺得身體不舒服，但是檢查來檢查去，并沒有發(fā)現(xiàn)明顯的器質(zhì)性病變，尤其在兒童和老年患者中多見，容易與某些疾病癥狀相混淆，往往是在偶然檢查中發(fā)現(xiàn)是“維生素缺乏”。
維生素（vitamin），譯名維他命。19世紀波蘭化學(xué)家在腳氣病的病因?qū)W研究中第一次被認識和發(fā)現(xiàn)。維生素是個龐大的家族，分為水溶性維生素和脂溶性維生素。是人體為維持正常生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)。在人體的生長、發(fā)育、代謝過程中發(fā)揮重要作用。如果維生素攝入不足會導(dǎo)致人體新陳代謝失去平衡，導(dǎo)致免疫力下降，營養(yǎng)不良，導(dǎo)致各種疾病癥狀的出現(xiàn)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，至少有30種不同的化合物被認為是“維生素”，其中有20多種維生素已知是生物健康所必需的。在體內(nèi)含量雖然很少，但不可或缺。
維生素缺乏，會出現(xiàn)哪些表現(xiàn)呢？
維生素A缺乏癥:①雙眼視物不清，夜肓，暗適應(yīng)能力下降，角膜干燥，畏光等。②皮膚干燥、粗糙、皮屑脫落，丘疹，脫發(fā)等。③骨組織生長受阻，導(dǎo)致兒童骨增長緩慢，齒齦角質(zhì)化，牙釉質(zhì)易脫落失去光澤。④影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，甚至出現(xiàn)顱內(nèi)壓增高和脊神經(jīng)萎縮。⑤維生素A缺乏時鐵元素吸收障礙，造成貧血。⑥免疫力下降，容易繼發(fā)感染某些疾病，且易遷延不愈。⑦影響味覺、嗅覺功能，導(dǎo)致食欲下降。
維生素B缺乏癥：
B1 缺乏:腳氣病；
B2缺乏: 口腔、生殖綜合癥、慢性食管炎；
B3缺乏: 癩皮病、皮炎、腹瀉、 癡呆；
B5缺乏: 代謝受阻，生長遲緩；
B6缺乏: 眼、鼻、口黏膜受損、炎癥；
B12缺乏: 貧血，神經(jīng)系統(tǒng)損害維。
生素C缺乏癥:壞血病、皮膚瘀斑，傷口愈合不良，嚴重時精神異常等。
維生素E缺乏癥:生育障礙，溶血性貧血，無脂蛋白血癥，慢性腹瀉。
維生素K缺乏癥:延長血液凝固時間，皮下和胃腸道出血。
葉黃素缺乏癥:葉黃素是天然脂溶性胡蘿卜素或叫類胡蘿卜素，對眼睛是一種抗氧化劑，能幫助視網(wǎng)膜抵御紫外線，有助于維護視力持久度，提高視覺反應(yīng)時間，減少視覺傷害。特別是當下信息化時代，幾乎人人都離不開電子產(chǎn)品，長時間盯著熒屏，用眼健康顯得尤為重要。葉黃素的補充能緩解視覺疲勞和老年性白內(nèi)障癥狀，能幫助到操心孩子視力的家長們。
導(dǎo)致維生素缺乏的原因有哪些呢？
⒈膳食不均衡，維生素攝入量不足；
?、蚕到y(tǒng)功能欠佳，吸收不良；
?、晨股貫E用導(dǎo)致腸道的菌群失調(diào)或生長抑制；
?、词澄飪Υ婕芭胝{(diào)方式不當，比如蔬菜先切后洗而導(dǎo)致維生素大量流失；
?、瞪L發(fā)育期兒童、孕婦、哺乳等特殊人群以及癌癥、某些手術(shù)后和慢性病患者對維生素需要量增加但不能及時足量補充等。
