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      哪些食物孕期婦女一定要吃?

      來自: 悟空問答社區(qū)@何小磚營養(yǎng)說 時間:2019-09-03 點擊率:

      十月懷胎,女性用自己的身體孕育出下一代的生命,這是一件神奇而特別的事情。雖然說現(xiàn)在生活條件好了,正常情況下,均衡飲食的健康孕婦不需要刻意去食用某些特定食物。但在孕期,為適應(yīng)胎兒生長發(fā)育,女性的身體會發(fā)生很多改變,包括內(nèi)分泌、血液等一系列生化指標(biāo)的變化,對一些營養(yǎng)素也會有特殊的需求。

      因此,這幾類食物還是需要加強:


      01

      富含鐵的食物

      鐵的主要功能是構(gòu)成血紅蛋白,同時也是參與代謝、維持正常智力活動、提高細(xì)胞免疫功能的重要微量元素。而孕早期鐵的缺乏與早產(chǎn)和低出生體重有關(guān),也有可能影響到新生兒的智力發(fā)育。隨著胎兒的成長,孕媽在孕早期需要攝入鐵的量為15mg/天,中期為25mg/天,孕晚期為35mg/天缺鐵可表現(xiàn)為孕期缺鐵性貧血,而這在我國頗為常見,因此孕媽還是要注意多吃些富含鐵的食物,如蟶子、動物血、肝臟、紅肉瘦肉等。


      2

      葉酸補充劑及綠葉蔬菜

      葉酸的重要性近年來普及得較多,很多城市的衛(wèi)生防疫、居委會等民生部門還可以為育齡婦女免費提供葉酸補充劑,說明國家也很重視這一點。葉酸的缺乏會增加胎兒神經(jīng)管畸形和流產(chǎn)的風(fēng)險,孕媽在備孕的前三個月起就應(yīng)該開始每天補充400μg的葉酸,并持續(xù)整個孕期。除了補充劑以外,深色的綠葉蔬菜也富含葉酸,因此孕媽的飲食中每天最好保證有500g以上的綠葉蔬菜。


      3

      含碘的食物

      孕期碘缺乏會影響胎兒的智力和體格的發(fā)育,雖然現(xiàn)在國內(nèi)基本上都使用的是碘鹽,碘的補充得到了加強,基本能達到膳食指南推薦的成人每天85μg碘攝入的要求;但孕媽每天的需求比一般成人更多75μg,因此除了要使用碘鹽以外,有條件的話,建議每周吃1~2次海產(chǎn)品作為補充,如海帶、紫菜、淡菜(貽貝)等


      4

      胎兒的骨骼形成和鈣化需要大量的鈣元素,如果孕媽沒有攝入足夠的鈣,胎兒便只能從母體中攫取,無異于釜底抽薪。有研究顯示,孕期鈣攝入不足(約500mg/天),產(chǎn)后孕婦的骨密度可能會下降14%之多。因此所謂產(chǎn)后腰酸背痛手痛等的“月子病”,也可能跟孕期鈣攝入不足有很大關(guān)系。反之,充足的鈣補充,不但能使產(chǎn)婦分娩后保持骨密度水平,更能顯著降低孕媽高血壓、妊高癥和先兆子癇的風(fēng)險。

      孕中晚期的孕媽每天需要增加200mg鈣的攝入,最好的補充方式當(dāng)然是牛奶,每天500ml的牛奶可以基本滿足孕媽的鈣需求,同時也能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和其他一些礦物質(zhì)。如果不喜歡喝牛奶,其他的奶制品、豆類和豆制品、芝麻、小蝦皮等也可以提供一些鈣元素,不夠的情況下可以再加一點補充劑。


      5

      不飽和脂肪酸

      孕20周開始,胎兒的腦細(xì)胞分裂加速,那么作為腦細(xì)胞重要組成成分兩種長鏈不飽和脂肪酸:花生四烯酸(AA)和二十二碳五烯酸(DHA)的需求量也驟增。DHA同時也是胎兒視網(wǎng)膜發(fā)育的重要成分。AA和DHA都無法直接在人體內(nèi)合成,必須通過食物攝入或者通過攝入它們的前體進行合成。AA和AA的前體在植物油和堅果中廣泛分布,而DHA只存在于多脂魚類、魚油、海藻等少數(shù)幾種食物中。因此,無論是WHO還是我國的孕婦膳食指南,都建議孕婦每周食用深海魚類,它們不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,更能提供寶貴的omega-3不飽和脂肪酸DHA。

      但由于深海多脂魚可能存在汞超標(biāo)的問題,因此一方面建議吃三文魚、鳳尾魚等汞含量較低的魚類,另一方面一周2~3次為佳,過猶不及。沒有條件吃魚的情況下,也可以使用補充劑。


      * 為避免寄生蟲和細(xì)菌感染的風(fēng)險,孕婦不建議吃生魚片。

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