打造豫中南地區(qū)現(xiàn)代化區(qū)域醫(yī)療中心

      您的位置 :首頁 > 科室導(dǎo)航 > 非手術(shù)科室 > 臨床營養(yǎng)科 > 健康教育

      預(yù)防糖尿病,從多在家做飯開始!

      來自: 營養(yǎng)美學(xué) 時(shí)間:2018-10-25 點(diǎn)擊率:
      最新科學(xué)研究:多在家做飯是預(yù)防糖尿病的最好辦法!

      近日,哈佛大學(xué)T.H.Chan公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員在《PLOS Medicine》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)流行病學(xué)研究表明,與那些經(jīng)常在外面吃飯的人對比,經(jīng)常在家做飯的人,罹患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低,多吃家里做的飯菜是防止糖尿病的最好辦法。


      研究表明,每周吃5至7次在家里做的飯菜,相比每周在家中吃飯2次以下的人,患II型糖尿病的概率低15%。


      研究人員稱,從國際趨勢上來看,人們更愿意在外面吃飯,這就會(huì)導(dǎo)致過多的攝入快餐。由此產(chǎn)生一種擔(dān)憂,經(jīng)常如此飲食的人攝入了太多的能量而營養(yǎng)不足,這會(huì)導(dǎo)致體重增加,從而增加II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
      目前已經(jīng)確立的糖尿病預(yù)防措施,包括增加鍛煉和改善飲食習(xí)慣的行為干預(yù)。Sun及其同事們的研究結(jié)果表明,在家做飯吃所帶來的營養(yǎng)益處和生活方式益處,可能有助于這些糖尿病預(yù)防工作。
      今晚你在家做飯了嗎?
      在外就餐健康飲食怎么破?

      選對餐館
      烹調(diào)方式

      食物搭配
      明智主食

      平衡營養(yǎng)
      飲食行為
      選對餐館
      1. 選擇健康主食的中餐館,比如小米粥、玉米糊、烤紅薯等五谷雜糧;
      2. 選擇有各種涼拌菜、白灼菜等放油比較少的菜,魚肉有清蒸、清燉、白煮等烹調(diào)方法的餐廳;
      3. 餐廳推薦:素食餐廳。

      烹調(diào)方式
      1. 簡單的方式就是不點(diǎn)需要油炸和過油的菜,以涼拌、蒸煮、白灼、清炒、清燉、烤箱烤等烹調(diào)方式為主;
      2. 避免有重油重鹽的烹調(diào)方式,比如干鍋、干煸、香酥之類菜肴。

      食物搭配
      1. 一般來說,魚、肉、蛋和豆制品均可以供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),選其中1-2種就足夠。一份魚或肉,要配至少三倍量的蔬菜;
      2. 建議方式:一份魚或一份白斬雞做葷菜(提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)),然后配兩個(gè)素菜:其中一份深綠色的葉菜,一份其他蔬菜。

      明智主食
      1. 主食理想的包括小米粥、藜麥米飯、意大利面、紅薯、紫薯、鮮玉米、芋頭、南瓜等,能大大改善主食的多樣性。

      平衡營養(yǎng)
      1. 餐館通常較少提供水果和堅(jiān)果,可自己攜帶;用餐時(shí),一邊吃餐館的菜,一邊吃自己帶的櫻桃番茄、水果等,涼菜吃了,清爽可口。

      飲食行為
      1. 定時(shí)定量進(jìn)食,避免暴飲暴食,減慢進(jìn)餐速度。

      雖然在外進(jìn)餐比如自制健康便當(dāng),
      但參考上面選擇建議
      可避免能量過高而營養(yǎng)不足
      帶來的慢性疾病發(fā)生。



      您可能還要了解這些
      預(yù)約掛號(hào) 門診出診 特色醫(yī)療 檢驗(yàn)查詢 病案復(fù)印 微信公眾號(hào) 微博 返回頂部
      亚洲AV岛国动作片在线观看,最精品无码国产手机在线,A级毛片免费无码,久久综合激情视频